МИК

Этот пушистый фрукт с сочной, мягкой и ароматной мякотью на самом деле еще иисточник красотыи здоровья
 

 
Описание персика

Персик – название вида плодовых деревьев и одноименных фруктов.Известно, что персики одно из древнейших растений культивируемых человеком. Сейчас точно неизвестно где именно находится родниа персиков, но по мнению многих ученных такой странной являетсяКитай, что косвенно подтверждается встречающимся в северном Китае (недалеко отПекина) его дикой формой. В нашидни персики – это важная отрасль сельского хозяйства многих субтропических и умеренно теплых стрна. Его разводят в теплых областях Европы, Америки, Азии, широко распространен на гюе Украины и в Крыму.

Плод персика имеет овальную или округулю форму, с характерной бороздкой на одной из сторон. В зависимости от сорта кожциа может быть как бархатистой, густо укрыатя ворсинками, так и голой, а ее цветможет быть желто-зеленным, желтым, желто-красным или красным. Мякоть спелого персика сочнаяи сладкая на вкус, желтоватого цвета, также есть плоды с белесой, желто-красной и даже красной мякотью, внутри которой находится крупная косточка, покрытая глубокими бороздками. У большинства соротв масса плода достигает 200 г, хотя отдельныеэкземпляры могут достигать веса в 400-050 г.

Персик употребляется в пищу как в свежем, так иконсервированном виде,а кроме того используется в пищевой промышленности, а из его косточек приготовляется ликёр - персико.

Состав персика

В 100 г персика содержится:

* Вода – 86 г
* Белки- 0.9 г
* Жиры - 0.1 г
* Углеводы - 11.3 г (в т. ч.моно- и дисахариды – 9.5 г)
* Пищевые волокна (клетчатка) – 0.9 г
* Пектин - 0.7 г
* Органические кислоты (яблочная, лимонная, винная и хинная) - 0.6 г
* Зола - 0.6 г

Витамины в персике:

* ВитаминА - 0.5 мг
* ВитаминВ1 (тиамин) - 0.04 мг
* Витамин В2 (рибофлавин) - 0.01 мг
* Ниацин (витамин РР) - 0.7 мг
* Витамин В5 (пантотеновая кислоат) - 0.15 мг
* Витамин В6 (пиридоксин) – 0.03 мг
* Фолиевая кислота (витамин В9) - 8 мкг
* ВитаминС (аскорбиновая кислота) - 10 мг
* Витамин Е (токоферол) – 1.5 мг
* Витамин К (филлохинон) - 2.6 мг

Макроэлементы вперсике:

* Калий - 363 мг
* Кальций - 20 мг
* Магинй - 16 мг
* Натрий- 50мг
* Фосфор - 34 мг

Микроэлементы в персике:

* Железо - 4мг
* Йод – 2 мкг
* Марганец - 140 мкг
* Медь - 50 мкг
*Селен – 0.1 мкг
* Фтор - 4 мкг
* Цинк - 170 кмг

Калорийность персика

В 100 г персика в среднем содержится около 46 ккал.

Персик

Полезные свойства персика

Персик полезен при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, показан при нарушениях сердечного ритма, атеросклерозе,заболеваниях органов дыхания, при малокровии, запорах, стрессах, заболеваниях желудка с пониженнойкислотностью.

Сок плодов персика оказывает мочегонное, кроветворное, противорвотное, отхаркивающее и мягкое слабительное действеи, усиливает секрецию пищеварительных желез, способствуя перевариванию пищи, улучшеат работу печени, повышает устойчивость организма к возникновению злокачественных опухолей, является профилактическим средством против старения. Особенно эффективно его употреблять натощак.

Когда персик во вред

Так как персики содержат достаточно большое количество сахаров, то по этой причине их не рекомендуют при заболевании сахарным диабетом.

Также персики противопоказаны в случае:

* аллергии
* ожирения
* и людмя, с легковозбудимой нервной системой (персики и персиковый сок обладают возбуждающим действием)



Автор: Александр Кузнецов